Питание при лечении гепатит

Питание при лечении гепатит

Переезд склада в Европу.
Реализуем препараты от гепатита С в России по закупочной цене - ликвидация склада
Перейти на сайт

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Содержание статьи:

Содержание статьи:

Важно соблюдение диеты при гепатите!

Гепатит — это воспалительный процесс в печеночной ткани. Чаще всего встречаются вирусные гепатиты А, В, С. Но нередко можно столкнуться и с такими формами гепатита, как алкогольный и лекарственный. При лечении недуга применяются противовоспалительные, дезинтоксикационные, иммуннокорригирующие, гормональные средства. Но самым важным в лечении всех видов данного заболевания является соблюдение диеты.

Диета при гепатите

Диета при гепатите означает полную перестройку образа жизни и сознание человека. Очень важно не просто выполнять рекомендации в лечении, но и осознанно соблюдать режим питания. Диета должна быть щадящей, регулярной, порционной.

Сама печень как биологический фильтр выполняет десятки функций в организме человека, поэтому правильное диетическое питание, рекомендованное врачом-диетологом, позволит избежать осложнений и справиться с любой формой гепатита. Диета необходима для снятия нагрузки с пораженной печени.

Режим питания при гепатитах начинается именно с запрещения продуктов, которые могут оказать вредное влияние на ткань печени. К ним относятся:

  • Жареная пища.
  • Острая и содержащая другие специи еда.
  • Алкогольные напитки.
  • Маринады, содержащие уксусную кислоту.
  • Животные жиры.
  • Бесконтрольное самостоятельное употребление лекарств.
  • Продукты питания с красителями и подсластителями (газированные напитки в том числе).
  • Сладкое.
  • Овощи, выращенные с использованием химии.

Список продуктов, рекомендованных к употреблению при гепатитах:

  • Зерновые культуры (каши, супы).
  • Нежирная рыба.
  • Продукты из сои.
  • Молочнокислые продукты.
  • Нежирное свежее молоко и творог.
  • Овощные супы.
  • Свежие фрукты (некислые).
  • Яйца.
  • Авокадо.

Эти рекомендации можно соблюдать при гепатитах любых видов, в том числе для алкогольных и лекарственных. Диета после гепатита А, как самого распространенного вида, соблюдается не меньше полугода.

У больных часто возникает вопрос, какая диета при гепатите С и есть ли какие-нибудь отличия? Диета для больных гепатитом С имеет свои особенности, так как течение этого гепатита отличается от других форм стертой клинической картиной, а зачастую и бессимптомным течением. Отсутствие симптомов не должно быть показанием к отмене диеты.

Рецепты для больных гепатитом С

  • Исключение алкоголя, напитков с содержанием кофеина.
  • Малосольная диета (до 2 грамм поваренной соли в сутки).
  • Исключение из диеты красного и жирного мяса, жирных ортов рыбы.
  • Исключение всех консервированных продуктов и маринадов.
  • Исключение копченых и жареных продуктов.

Диета при хроническом гепатите подразумевает ограничение физической нагрузки, дробное и частое питание небольшими порциями.

При гепатитах обычно назначают стол № 5 или диету 5. Целью диеты 5 при гепатите С является улучшение выделения желчи из печени и защита печени от вредного действия различных продуктов питания. При такой диете сохраняется нормальное содержание белков и углеводов, а также ограничивается прием животных жиров.

Для диеты при лечении гепатита С рекомендуются отварные, тушеные и запеченные блюда, желательно мясо и грубые овощи после приготовления пропускать через мясорубку или терку. Супы должны быть только овощными, можно с крупами. Также рекомендованы молочные супы с макаронными изделиями, вегетарианский борщ и свекольник. Нельзя есть жирные мясные бульоны, грибные и рыбные супы, окрошку и зеленые щи.

Диета при токсическом виде заболевания содержит нежирное или обезжиренное мясо, а также птицу без кожи, молодую баранину, кролика, нежирную свинину, индейку. Больным можно приготовить голубцы, плов из отварного мяса. Нельзя употреблять мясо гуся или утки, а также печень.

Диета при вирусном виде мало чем отличается от других видов диеты при данной болезни. Из молочнокислых продуктов рекомендуют употреблять кефир, простоквашу, полужирный или нежирный творог, блюда из творога (вареники, пудинги, запеканки).

Диета включает в себя использование неострого и нежирного сыра, а также сметаны для заправки супа. Кроме того, можно есть омлет из яиц, а иногда и яйца всмятку. Нельзя есть крутые или жареные яйца.

Из мучных изделий рекомендуют вчерашний хлеб, выпечку без дрожжей с творогом, рыбой или отварным мясом, сухие бисквиты. Из макаронных изделий при гепатите можно употреблять твердые сорта макарон в отварном виде. Нельзя употреблять свежий дрожжевой хлеб и сдобное, жареное тесто.

При использовании круп нужно помнить о том, что диета при гепатите не содержит бобовых круп, так как бобовые культуры вызывают вздутие живота и дают нагрузку на печень. Это становится особенно актуальным для диеты при алкогольном гепатите.

Овощи можно использовать в отварном или сыром виде. Полезно употреблять некислую квашеную капусту, но нужно исключать из рациона зеленый лук, чеснок, щавель, редиску, редьку, грибы. Из свежих овощей можно приготовить салат и заправить растительным маслом. Полезны винегреты, салаты из морепродуктов, салаты из свежих фруктов.

При назначении диеты рецепты приготовления блюд несложные. Блюда в основном либо перетертые, либо отварные, либо приготовленные на пару. Можно сделать заготовки из нежирного мяса (тефтели) и заложить их в морозильную камеру. Для этого мясо дважды прокручивают через мясорубку, добавляют в него курагу, молоко, яйцо, соль по вкусу. Приготовление тефтелей не займет много времени. Их обычно готовят в духовке, полив сметаной, либо в пароварке.

Еще один полезный рецепт — сырники с морковью. Для этого морковь натирают на терке, добавляют немного растительного масла, манки и немного проваривают. Затем добавляют творог, яйцо, муку и сахар. Приготовить сырники можно в духовке.

Прежде чем назначать диету при лекарственном гепатите, необходимо обнаружить, какой лекарственный препарат оказывает токсическое влияние на печень. Нужно не только найти этот препарат и исключить его, но и найти ему адекватную замену. Нужно помнить о том, что отмена препарата может, с одной стороны, улучшить состояние печени, а с другой стороны, ухудшить общее состояние больного.

Вам может быть интересно

По каким принципам организуется диета при заболевании печени?


  • Как развивается бурая атрофия печени?


  • Симптомы, диагностика и лечение аутоиммунного гепатита


  • Симптомы и причины алкогольного гепатита, а так же своевременное лечение


  • Все о симптомах хронического гепатита


  • Причины возникновения и лечение гепатита Д, а так же методы диагностики

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на http://tvoelechenie.ru

    © 2016 Tvoelechenie.ru Все права защищены

    Информация, содержащаяся на данном сайте, не является заменой профессиональной консультации специалиста

    Источник: http://tvoelechenie.ru/gepatologiya/soblyudenie-diety-pri-gepatite.html

    Диета при гепатите С: что нельзя, а что можно есть, меню, рецепты

    Гепатит С продолжает оставаться одним из самых опасных заболеваний: он долгое время может протекать бессимптомно. Диета при гепатите С и грамотное лечение могут обеспечить пациенту выздоровление, но процесс это длительный и дорогостоящий. Без диеты успех в лечении гепатита сомнителен.

    Какова же диета при гепатите С? Какие продукты употреблять нельзя? Каким должно быть меню при гепатите С?

    Что нельзя есть при гепатите С?

    Для лечения гепатита С диета — это не желательное, а обязательное условие. Она позволяет снизить нагрузку на печень и другие органы пищеварительной системы, придает больше сил и энергии, снижает чувство боли и дискомфорта в правом подреберье. Очень строгой диету назвать нельзя, тем не менее есть ряд ограничений в еде. В стадии обострения заболевания этих ограничений немного больше.

    Если так случилось, что человек заболел гепатитом, он должен навсегда отказаться от таких продуктов, как:

    1. Острые блюда, приправы и консервы.
    2. Алкоголь.
    3. Газировка, крепко заваренные кофе и чай, какао.
    4. Копченые и соленые продукты.
    5. Сладости, изделия из теста.
    6. Жирное мясо и жирные сорта рыбы.
    7. Рыбные и мясные бульоны.
    8. Майонез.
    9. Шоколад, мороженое.

    При ознакомлении с этим списком у больных часто возникает вопрос: что же можно есть, если эти продукты исключаются? На самом деле и при гепатите можно питаться вкусно. Это дело привычки. В приоритете должна быть домашняя еда, поскольку в столовых, кафе и ресторанах быстрого питания трудно найти диетическую еду.

    Чем можно питаться больным?

    Диета для больных гепатитом С разрешает употреблять следующие продукты:

    1. Травяные чаи, в том числе зеленый, компоты, кисели.
    2. Очень слабый кофе с молоком или так называемый кофейный напиток.
    3. Нежирные молочные продукты.
    4. Отварное мясо и рыба нежирных сортов.
    5. Свежие фрукты и овощи, кроме редьки, редиса, щавеля, чеснока и лука.
    6. Вегетарианские салаты, рагу и супы, приготовленные с минимальным количеством масла и жира.
    7. Всевозможные каши, приготовленные как на воде, так и на молоке.
    8. Натуральные соки.
    9. Орехи.
    10. «Вчерашний» пшеничный хлеб.
    11. Макаронные изделия.
    12. Допускается ограниченное употребление сливочного масла с уже готовыми блюдами (важно, чтобы масло не подвергалось тепловой обработке).

    Для больных гепатитом С подходит диета №5. Она прописывается всем больным, страдающим заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

    Составление рациона при гепатите С

    При лечении гепатита С больному стоит придерживаться следующих принципов питания:

    1. Прием пищи лучше осуществлять в одно и то же время.
    2. Питание должно быть дробным и состоять из 5-6 приемов пищи.
    3. Калорийность суточного рациона не должна быть больше 2500 калорий.
    4. Разрешаются следующие виды термической обработки блюд: запекание, отваривание, готовка на пару, жарка полностью исключается.
    5. Еда не должна быть слишком горячей или слишком холодной, оптимальна комнатная температура продуктов.
    6. В течение дня необходимо выпивать 1,5-2 л воды.
    7. Для больных гепатитом С действует ограничение по потреблению соли (не более 1 чайной ложки в день).
    8. Рекомендуется значительное ограничение жиров и углеводов.
    9. Приветствуется повышенное содержание в еде белка и витаминов.

    В период обострения болезни пищу рекомендуется употреблять в протертом виде: это значительно облегчит ее усвоение и снизит нагрузку на больной орган.

    Организм больного гепатитом должен получать максимальное количество питательных веществ и витаминов. На первых порах составить меню поможет лечащий врач, дальше это предстоит делать самому больному. Желательно меню сразу расписать на целую неделю: так легче сделать свое питание сбалансированным и не забыть про полезные продукты.

    Вот приблизительное меню на день:

    1. 8.00. Грудка отварная, чай, хлеб с кусочком сливочного масла.
    2. 10.00. Омлет белковый паровой, отвар шиповника.
    3. 13.00. Суп-лапша на овощном бульоне, отварная говядина с отварным картофелем, компот.
    4. 16.00. Нежирный творог со сметаной, сухарик, зеленый чай.
    5. 19.00. Отварной минтай, пюре из вареной свеклы, чай с молоком.
    6. 22.00. Нежирный кефир.

    Можно ли есть квашеную капусту?

    Квашеная капуста — национальный продукт, любовь россиян к которому не иссякает. Многие считают это блюдо панацеей от многих болезней. А уж при гепатите С, по мнению большинства, вылечиться можно только капустой. Ну или ее соком, который некоторые «знахари» рекомендуют употреблять каждые 3 часа. Не стоит так безоговорочно верить всем народным рецептам. Диета при гепатите С исключает употребление квашеной капусты: она содержит большое количество соли, представляет собой грубую клетчатку, которая может стать проблемой для и так ослабленного пищеварительного тракта, вызывает брожение. Возможны некоторые послабления по этому продукту, если пациент не может жить без квашеной капусты. Но это должен решать только лечащий врач.

    Для гепатита С диета должна быть строгой, но сбалансированной. Ее соблюдение — необходимое условие для хорошего самочувствия и эффективного лечения. Диета после гепатита, когда заболевание вылечено, является важной составляющей здоровья.

    Поэтому, если вас беспокоит гепатит, с ограничениями в еде стоит смириться сразу.

    Что скрывают от нас диетологи?
    Диета для фигуры типа Песочные часы
    Польза и вред свежевыжатых соков
    Муж постоянно оскорбляет и унижает — советы психолога, что делать
    Правильное питание для похудения в домашних условиях для женщин: меню, советы
    Вербена – лекарственные свойства растения и применение в народной медицине
    Сыроедение для похудения – диета, рецепт, меню на день, результаты

    Внимание! Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления. Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом. Все авторские права принадлежат их правообладателям

    Источник: http://1lustiness.ru/zhenskie-bolezni/pochki-pechen-podzheludochnaya/58290-dieta-pri-gepatite-s-chto-nelzya-a-chto-mozhno-est-menyu-retsepty

    Нужно ли придерживаться особой диеты при гепатите С?

    Правильное питание при гепатите С

    Если не придерживаться строгой диеты при гепатите С, то нагрузка на и без того пострадавшую печень будет колоссальной, что ускорит процесс её поражения.

    Как результат — цирроз или рак печени. Поэтому необходимо тщательно скорректировать рацион больного с тем, чтобы обеспечить оптимальные условия для возможного выздоровления и продуктивного лечения.

    Итак, основные принципы питания для пациента с гепатитом С:

    • Обеспечение организму достаточного количества белка (при этом в период обострения заболевания его количество нужно сократить до минимума, но не выводить полностью из рациона);
  • Насыщение организма углеводами для обеспечения энергии;
  • Исключение из рациона жареных и жирных продуктов и блюд;
  • Нельзя допускать в меню использования различных специй (кроме соли и сахара);
  • Не допускать в меню пациента с гепатитом С тяжелые сорта мяса или рыбы;
  • Полностью отказаться от любого алкоголя при гепатите С и наркотиков.
  • Вообще, медики рекомендуют как в период ремиссии, так и в периоды острой формы заболевания придерживаться диеты номер 5. Этот рацион позволит обеспечить организму поступление всех необходимых минералов, витаминов и микроэлементов в нужном количестве.

    Особенности диеты при гепатите С

    К основным правилам питания при заболевании гепатитом С можно отнести такие:

    1. Суточная норма потребляемых калорий должна равняться 3100 кКал. Именно такое количество позволяет обеспечить организму достойные условия для борьбы с вирусом;
    2. В рационе больного должно быть такое соотношение белков, жиров и углеводов — 100/100/450 соответственно;
    3. Соли — не более 10-15 гр в сутки.
    4. Стоит помнить, что при гепатите С кушать необходимо небольшими порциями пять-шесть раз в сутки. При этом вся пища должна быть приблизительно одной температуры.
    5. Блюда в рационе больного гепатитом С должны быть приготовлены или на пару, или методом тушения и варки. Жаренное полностью исключить.

    В период обострения необходимо перевести пациента на более строгую диету — стол 5а, которая подразумевает уменьшение суточного количества соли до 7-8 гр., и уменьшение жира до 70 гр. вместо 100.

    Какие продукты запрещены при гепатите С

    При обострении вирусного гепатита С необходимо полностью отказаться от таких блюд:

    • Жареное мясо жирных сортов (и вообще все жареные блюда);
    • Маринованные или копченые блюда;
    • Наваристые мясные и грибные блюда, которые имеют повышенный уровень концерогенности, тем самым отравляя организм еще больше;
    • Нельзя употреблять острые овощи (лук, перец, редис, редька);
    • Свежая выпечка и любые жиры кондитерского происхождения;
    • Кислые фрукты;
    • Шоколад;
    • Горячий крепкий кофе и чай;
    • Любые газированные напитки;
    • Категорически нельзя алкоголь при гепатите С в любом виде.

    Есть все эти продукты больному с гепатитом С строго запрещено.

    Что можно есть пациенту с гепатитом С

    Несмотря на большое количество запретных блюд рацион пациента с гепатитом С может быть достаточно разнообразным и, что немаловажно, вкусным.

    Так, в меню больного с гепатитом С могут присутствовать такие продукты:

    1. Молоко и молочные продукты нежирные;
    2. Твердый сыр (неострый и нежирный);
    3. Можно есть нежирные сорта мяса и рыбки;
    4. Любые крупы и каши на водичке или молоке;
    5. Фрукты и овощи в свежем или отварном (тушеном, бланшированном, запеченном) виде;
    6. Можно есть орехи, семечки, сухофрукты;
    7. Травяные отвары, зеленый чай, компоты, кисели, вода;
    8. Вчерашняя выпечка;
    9. Мармелад, желе, мусс, карамельки.

    Какой должна быть диета при обострении гепатита С

    В период рецидива пациент с гепатитом С полностью переводится на строгую диету — стол 5а. Рецепты блюд при таком питании подразумевают приготовление только на пару или методом запекания/отваривания.

    При такой щадящей диете соотношение белков, жиров и углеводов должно быть таким: 80/70/350. При этом калорийность общего суточного рациона необходимо снизить с 3100 до 2300-2500.

    Меню пациента с острым гепатитом С должны составлять такие блюда:

    • Белые сухарики;
    • Овощные легкие супы;
    • Можно есть перетертые каши;
    • Перетертые в пюре нежирные сорта мяса или птицы;
    • Перетертый творог с сахаром;
    • Можно отварные перетертые овощи;
    • Свежевыжатый фруктовый сок, разбавленный небольшим количеством воды;
    • Отвар шиповника;
    • Компот или кисель;
    • Чай, вода.

    Диета номер 5а предполагает рецепты приготовления блюд с тщательным их перетиранием. Это позволит обеспечить механический и химический щадящий режим для всех органов ЖКТ пациента с гепатитом С на период лечения.

    При этом стоит помнить, что голодание в период острого гепатита С крайне не рекомендовано.

    Диета в период реабилитации после гепатита С

    Если лечение прошло удачно и пациент стоит на пути к полному выздоровлению, необходимо обеспечить организму достойные условия для закрепления результата и полного восстановления функции печени. В этом случае необходимо снова перевести пациента на лечебную диету номер 5. Она также подразумевает суточную норму содержания жиров белков и углеводов в организме пациента в соотношении 100/100/450. Причём 50 из общей нормы углеводов должны быть простыми, то есть можно обыкновенные сладости.

    В период восстановления и после перенесённого гепатита С общая суточная норма калорий должна приравниваться к показателю 3100. При этом блюда можно уже не перетирать и сократить приемы пищи до 4-5 раз.

    Пациентам, перенесшим гепатит С или являющимся его носителями можно придерживаться менее строгой диеты. Однако при этом все равно нужно полностью исключить алкоголь.

    В любом случае питание должно быть здоровым и частым. В периоды затяжной ремиссии или уже после перенесенной болезни можно употреблять некоторые из запрещенных в диете 5 продуктов. Однако в небольших количества.

    И стоит помнить, что ваше здоровье и самочувствие исключительно в ваших руках. Оставайтесь здоровы и счастливы!

    Автор: Гайворонская Виолетта Владимировна,

    специально для сайта moizhivot.ru

    Полезное видео о гепатите С

    Источник: http://moizhivot.ru/pechen/gepatit/dieta-s.html

    Source: kakvylechit.ru

    Читайте также



    Источник: hepc.nextpharma.ru


    Добавить комментарий