Диета на каждый день после удаления желчного пузыря

Диета на каждый день после удаления желчного пузыря

Переезд склада в Европу.
Реализуем препараты от гепатита С в России по закупочной цене - ликвидация склада
Перейти на сайт

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Содержание статьи:

Диета при удаленном желчном — мнение диетолога, рекомендации

Удаление желчного пузыря – серьезное хирургическое вмешательство, к которому специалисты прибегают в крайнем случае, когда не удается решить проблему закупорки желчевыводящих путей консервативными методами. Одним из главных факторов успешной послеоперационной реабилитации является соблюдение диеты, причем наиболее строго необходимо следить за питанием в первые полгода.

Диета при удаленном желчном – основные запреты

В первую очередь из рациона исключаются жиры животного происхождения. Допускается лишь сливочное масло в небольших количествах – не более десяти граммов в день. Категорически запрещены сало, жирные сорта мяса и рыбы, крепкие бульоны, копчености. Следует отказаться от острых приправ и овощей — перца, лука, чеснока, редьки, редиски . Также не рекомендуются продукты и напитки, вызывающие повышенное газообразование – все виды бобовых, черный хлеб, квас, газировка. Настоятельно рекомендуется ограничить употребление соли и сахара. Кроме того, пища не должна быть через-чур горячей или холодной.

При пиелонефрите нужно щадящее питание, подробнее: Диета при пиелонефрите — мнение диетолога, рекомендации.

Что можно есть?

Питание после холецистэктомии должно быть щадящим и, вместе с тем, сбалансированным. В первые недели после операции лучше ограничить употребление свежих овощей и фруктов. Все продукты желательно отваривать, запекать, тушить в собственном соку. Первые блюда готовятся на овощных отварах и подаются в протертом виде. Мясные и рыбные бульоны исключаются полностью. На второе подаются овощи в виде пюре, запеканок или суфле. На третье – отвар из шиповника, компот из свежих фруктов или травяной чай.

Примерно через месяц после операции можно постепенно вводить в рацион более тяжелые блюда – паровые котлеты, тефтели, запеченное или тушеное постное мясо, отварную нежирную рыбу.

Диета для похудения с удаленным желчным пузырем

На завтрак рекомендуются каши, сваренные на воде или обезжиренном молоке, творожные запеканки, неострые сорта сыров, подсушенный хлеб. Употребление яиц следует ограничить.

На обед – постные супы, вареное мясо или рыба, котлеты на пару, салаты из свежих овощей с растительным маслом, макароны, рис, гречка, пюре из овощей.

Кушать сладкое и похудеть — реально, подробнее: Сладкая диета — мнение диетолога, советы.

Полдник может состоять из обезжиренного йогурта или простокваши, сладких фруктов, сухого бисквита, орехов.

Ужинать необходимо за три часа до сна. На столе могут присутствовать молочные или овощные блюда, отварная или запеченная рыба, каши, салаты. На ночь можно выпить стакан кефира.

Диета при удаленном желчном пузыре является жизненной необходимостью. Питаться следует дробно – не менее пяти раз, маленькими порциями и, желательно, в одно и то же время. Не следует ограничивать употребление жидкости, соблюдая ежедневную норму — не меньше двух с половиной литров воды. Каждое новое блюдо необходимо вводить с осторожностью, прислушиваясь к своим внутренним ощущениям. Ни в коем случае нельзя нарушать режим питания, а при малейшем ухудшении здоровья – советоваться с врачом.

Диета при удалении желчного пузыря

СТОЙ!Узнай что от тебя скрывали ДИЕТОЛОГИ 10 лет!

Диета для похудения с удаленным желчным пузырем

Диета для похудения с удаленным желчным пузыремГлавная » Медицинские диеты

Хирургическое удаление желчного пузыря чаще всего проводят при желчно-каменной болезни. У десяти процентов пациентов после выполнения операции возможно возникновение поражений желчных путей (дискинезия, воспаление желчных протоков, образование камней в желчных протоках). Больной плохо переносит жирную пищу потому, что после проведения операции нет хранилища желчи (каковым является желчный пузырь). Ему также не хватает желчных кислот, которые необходимы для переваривания различных жиров.

После удаления желчного пузыря, в течение восьми-девяти дней нужно соблюдать строгую щадящую диету. Эта диета минимально нагружает желчевыделительные системы. Пища должна быть протертой. Содержание жиров снижают до 40-50 граммов, при этом необходимо исключить богатые жирами продукты и растительные масел для ослабления желчевыделения . Из рациона исключают все продукты, в которых много пищевых волокон, эфирных масел. Вы должны готовить мясо и рыбу только в отварном виде. Хлеб есть можно, однако лучше есть пшеничный, слегка подсушенный хлеб (не более 200 граммов в день). Сахар нужно ограничить – в день разрешается не более 50 граммов сахара. Количество овощных блюд нужно ограничивать, и готовить их только в виде пюре. Фрукты можно есть в виде киселя, также можно есть протертые фрукты из компотов. Свежие яблоки запрещаются, зато можно есть печеные. Нельзя есть холодные блюда, например, мороженое. Принимать пищу нужно не менее шести раз в день.

Как Кристина похудела после родов?

Меню больного после удаления желчного пузыря.

  • Первый завтрак – паровой белковый омлет, манная каша, сваренная на молоке, чай.
  • Второй завтрак – натуральный творог, протертый с сахаром, отвар шиповника.
  • Обед – овсяный суп с овощами (протертый), паровое суфле из отварного мяса, морковное пюре, фруктовое желе.
  • Полдник – печеные яблоки.
  • Ужин – отварная рыба, пюре картофельное, чай.
  • На ночь выпейте стакан кефир с сахаром или кисель.

Переход от щадящей диеты к обычной должен быть постепенным. Не торопитесь включать в рацион не протертую пищу. Для улучшения переваривания и усвоения пищи пейте ферментные препараты. После операции вам придется всю жизнь соблюдать диету. Особенно важно соблюдать ее в первые два года после удаления желчного пузыря. Если вы будете нарушать режим питания, ваше самочувствие может ухудшиться. После того, как вы перейдете от щадящей диеты к обычной, продолжайте питаться регулярно, не менее четырех-пяти раз в день.

Диета при удалении желчного пузыря фото:

  • Отзыв: спасибо автору, полезная и очень доступная информация. а то после некоторых статей об удаленном желчном жить не хочется
  • Отзыв: Да,мне это пригодится.:-)
  • Отзыв: всю жизнь дета!
  • Отзыв: а куда деваться,если хочешь быть и дальше здоровым,значит диета!
  • Отзыв: спасибо за информацию теперь точно буду соблюдать диету
  • Отзыв: Спасибо большое за информацию. Будем следовать.
  • Отзыв: У меня прошло 1,5 мес.после операции,и я по тихоньку начала включать новые продукты,но с осторожностью.Но всё равно только всё паровое,варёное и запечёное .И это не приговор жить и питаться можно главное верить в себя что ты сможешь,а это главное при нашем заболевании.Я и от вас немного почерпнула информации спасибо, что успокаиваете ведь для нас после операционников это очень важно.
  • Отзыв: эта диета мне не подходит у меня диарея что делать
  • Отзыв: А я вот по-другому худела!Мне подруга средство посоветовала одно — оно помогло, как ни странно.Вот, что о нем пишут — http://vk.cc/52GZtK

Некоторые девочки вообще страдают после него от анорексии. Меру надо знать..

Отзыв: Девушки, то что здесь читаете это ФИГНЯ полная! Я с детства страдала от ЛИШНЕГО ВЕСА. Я попробовала спорт, все диеты и народные средства, но ничего не помогло (( Потом дали попробовать средство и я ПОХУДЕЛА вообще БЕЗ ДИЕТ на 21кг! Я была в ШОКЕ от результата! От этой штуки худеешь НА ГЛАЗАХ! ВНИМАНИЕ, она ОПАСНАЯ! Есть даже девочки которые злоупотребляли им и стали анарексичками((( Теперь это хотят ЗАПРЕТИТЬ в нашей стране.

Вот что пишут МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ про это 👉 http://vk.cc/52RglS 👈 это сайт запрещенный‼ ⚠

Строгая диета после удаления желчного помогает худеть. Как наладить работу печени?

Галина Николаевна Гроссманн | 16.06.2017 | Здоровье, Похудение |

Доктор биологических наук.Автор уникальных методик омоложения и похудения. Руководитель Центра биологии и экологии человека в Эстонии.Уже 21 год каждый день ведет пациентов к здоровому телу. Ее клиенты снимают по 8-15 кг жира за месяц.

Диета для похудения с удаленным желчным пузырем

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

В моих группах похудения много людей, которых интересует режим питания после удаления желчного пузыря. Просто сейчас действительно много кто проходит подобную операцию. И, конечно, возникает логичный вопрос – а можно ли вообще в таких случаях садиться на диету и избавляться от лишнего веса? И если можно, то какая диета после операции желчного пузыря должна соблюдаться человеком?

Диета без желчного пузыря после операции

Думаю, что мой ответ порадует многих. Даже после удаления этого органа человек может и должен худеть, если он того хочет и ему это требуется. Устанавливаемые диетологами требования к питанию во время курса похудения полностью повторяют диету людей, перенесших операцию на желчном пузыре. И строгая диета после удаления желчного не составит больших трудностей для тех, кто уже проходил программу снижения веса.

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

Бояться, кстати, подобного хирургического вмешательства и его последствий не стоит. Желчный пузырь представляет собой совсем небольшой по размерам орган, который располагается под печенью и собирает в себя выделяемую ею желчь. Желчь вырабатывается печенью постоянно, однако большая ее часть уходит в кишечник. А оставшаяся концентрируется в желчном пузыре.

По объему желчный пузырь также невелик – он вмещает не больше шестидесяти миллилитров жидкости.

Для чего нужен желчный пузырь?

Желчь в желчном пузыре по концентрации довольно высока, то есть отличается весьма агрессивными свойствами. Назначение ее заключается в создании стерильной среды в двенадцатиперстной кишке. Желчный пузырь начинает работу во время начала приема пищи.

Как только человек приступает к еде, желчь поступает в кишку и целиком ее омывает. Созданная агрессивная среда противостоит любым болезнетворным бактериям, микробам и их цистам, убивает грибы и споры. Так организм самостоятельно защищает себя от проникновения опасных паразитов. И это – одна из важнейших функций желчного пузыря.

Попробуем разобраться, почему так необходимо соблюдение диеты после удаления желчного пузыря.

Вообще, в результате проведения операции мы теряем эту важнейшую способность самозащиты. Отныне в желудочно-кишечном тракте уже нет той особой стерильности, которая препятствует функционированию и развитию болезнетворных микроорганизмов.

Конечно, некоторые подобные функции выполняются и желудком. В желудке действует кислая среда, и большинство бактерий в ней погибает. Однако полностью защититься от всех разновидностей вредных паразитов желудок не в состоянии.

Однажды на моих занятиях кто-то спросил, почему же эти самые вредные микроорганизмы есть у всех, независимо от того, присутствует ли желчный пузырь или уже удален. Мол, зачем вообще тогда эта диета после удаления желчного пузыря продукты для которой еще нужно тщательно выбирать и думать, как приготовить? Зачем стараться, если паразиты и бактерии все равно были внутри нас и будут?

Да, действительно, уничтожить абсолютное их количество нереально. И во многом здесь наша собственная вина.

Если способность омывать желчью двенадцатиперстную кишку сохранена, то есть желчный пузырь функционирует нормально, то мы должны дать понять своему желудку о предстоящем приеме пищи. Подсказать ему, что скоро пищевые волокна начнут поступать в желудочно-кишечный тракт, и к этому нужно начинать усиленно готовиться.

Как мы можем это сделать? Повысить свой аппетит, немного насладиться ароматами блюд, сконцентрироваться на мыслях о будущем обеде или ужине – словом, дать какое-то время мозгу, чтобы он донес эту информацию до системы пищеварения. И она смогла успеть подготовиться, выбросить накопленную желчь и обработать ей кишечник.

А теперь вспомним, как мы привыкли питаться. В лучшем случае, в кафе по-быстрому перекусим горячего. В худшем – схватим на ходу пирожок или булочку, быстро скушаем и побежали дальше по своим делам.

А организм не только не успел подготовиться к этому, но даже и не сообразил, что мы что-то съели. И далеко не всегда пища, которую мы едим второпях, достаточно хорошо обработана.

Отсюда и начинаются все болезни, а мы удивляемся – почему так происходит, если желудок и все остальные органы здоровы.

На самом деле, относиться к чистоте продуктов нужно очень внимательно. А если человек перенес операцию по удалению желчного пузыря, то здесь и вовсе отношение к поглощаемой пище должно быть крайне подозрительное. Поэтому лечебное питание после удаления желчного пузыря диктует нам строгое соблюдение главных правил – чистоты и правильной обработки продуктов.

Нужно кушать только хорошо обработанную и приготовленную по всем правилам еду. И понятно, что от любых случайных перекусов и поедания лишь бы чего следует наотрез отказаться. Помните, что диета без желчного пузыря после операции предполагает полное исключение фаст фуда и прочей нездоровой пищи.

В чем заключается правильное питание? Заботимся о здоровье печени

Крайне важно для сохранения собственного здоровья поддерживать правильное питание после удаления желчного пузыря. Собственно, этой идеи следует придерживаться даже в случае богатырского здоровья.

Есть желчный пузырь у человека или нет — пища должна быть здоровой и чистой. Помните, что процесс выработки печенью желчи осуществляется безостановочно. Но во время еды этот процесс ускоряется, и выработка увеличивается в разы.

Нужно приучить свой организм работать по времени – создать график питания и строго его придерживаться. Тогда желчь станет поступать в желудочно-кишечный тракт аккурат перед предстоящей едой.

Подобная дисциплина в питании станет отличным руководством к действию для ваших внутренних органов. Так, печень отныне будет подготавливать желчь непосредственно перед приемом пищи, что создаст оптимальные условия для защиты кишечника от паразитов. Поэтому кушайте от четырех до шести раз в день в строго определенное время и только полезные, хорошо промытые и правильно приготовленные продукты.

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

Если это правило не соблюдать и игнорировать диетический стол после удаления желчного пузыря, в организме могут происходить негативные процессы с тяжелыми последствиями.

Печень, не привыкнув к четкому графику, выбрасывает большое количество желчи постоянно, то есть абсолютно в любое время. И эта желчь застаивается в желчных протоках, ведь стекать ей некуда – желчный же пузырь отсутствует. В результате, функции, предназначенные пузырю, перекладываются на эти желчные протоки. И они под действием жидкости начинают растягиваться.

Чаще всего удаляют желчный пузырь из-за образования в них камней. Но строгая диета после удаления желчного пузыря всё равно должна соблюдаться. Ведь, питаясь хаотично и вызвав накопление желчи в желчных протоках, мы собственным попустительством способствуем повторному появлению камней. Отныне они будут образовываться в растянутых и загруженных желчных протоках.

Поэтому я всегда говорю о важности понимания всех сигналов, которые посылает нам наш организм. Если операция случилась, задумайтесь – нужно что-то поменять в жизни, в питании, в мышлении.

Многие считают, раз камни уже убрали вместе с желчным пузырем, то хуже уже не будет. И больше им ничего не грозит. В реальности, если продолжать прежний пагубный образ жизни с прошлыми вредными привычками, то камни снова появятся. Просто уже в других органах.

Потому что человеку отныне нужна послеоперационная диета после удаления желчного пузыря. И ее нужно соблюдать во избежание повторного обострения.

Режим питания после удаления желчного пузыря

Итак, каким же должен быть рацион питания после удаления желчного пузыря?

Прежде всего, прием пищи нужно четко разграничить. Питаться следует не меньше четырех раз в день. Вообще, рекомендуют четыре – шесть раз, но лично я своим подопечным советую останавливаться именно на четырех. Все же шестиразовое питание – это чрезмерно большая нагрузка и на организм, и на вес. Тем более что требуется соблюдение диеты после удаления желчного пузыря, а, значит, переедать все же не стоит.

Достаточно кушать утром, в полдень, делать обед и небольшой ужин. Строго соблюдать время для каждого из приемов пищи. Так мы создаем определенный график для печени, приучаем ее правильно вырабатывать желчь.

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

Диета после удаления желчного пузыря. Продукты

Пристальное внимание следует уделить продуктам, которые вы используете в питании. Прежде всего, желательно исключить вовсе или уменьшить до минимума те из них, которые приводят к усиленному образованию желчи.

Правильное лечебное питание после удаления желчного пузыря направлено на нормализацию выработки секрета данного органа. А способствует выделению желчи жирная пища – именно она заставляет нашу печень работать в ускоренном темпе. Поэтому после операции в меню человека должно быть поменьше блюд на растительном и животном масле, побольше обезжиренных сортов мяса и рыбы. Найти сейчас нежирные мясные продукты труда не составит – та же курица или кролик всегда есть в продаже в крупных гипермаркетах или на рынках.

Вообще, нужно отслеживать процент жирности в употребляемой пище. Возьмите себе за правило постоянно узнавать эту информацию – постепенно это войдет в привычку, и вы будете машинально искать нужные цифры.

Если человек соблюдает режим питания после удаления желчного пузыря, ему противопоказана жареная еда и полагаются блюда с жирностью около полутора процентов. Прекрасно подходят в этом случае молочные продукты – и жирность у них небольшая, и кушают их все с аппетитом.

Употребляя молоко, йогурты и творог, вы сразу же и наедаетесь, и снабжаете организм всеми необходимыми минералами и микроэлементами. И при этом соблюдаете невысокую жирность, заботясь о печени. В результате желчь не будет вырабатываться в больших количествах, и желчный проток справится с ней без проблем.

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

Важно также соблюдать график приема пищи. Поэтому правильное питание после удаления желчного пузыря предполагает большую часть еды в первой половине дня. То есть утром и в обед питаться нужно полноценно, при этом порции должны быть оптимальными – чтобы человек наелся, но при этом желудок мог справиться с данным количеством пищи. Определите размер своей порции, можете посоветоваться с диетологом по этому поводу. И приучайте свой мозг воспринимать этот объем как достаточный. Со временем эта привычка сформируется, и больше кушать вы уже и сами не захотите.

Во второй половине дня еды должно быть немного, продукты следует кушать легкие, чтобы нагрузка на печень была минимальной. И устраивать себе поздние ужины нельзя – вашей печени нужен полноценный отдых ночью, чтобы не происходило выработки желчи, не было ее застоев в протоках.

От чего нужно отказаться после удаления желчного пузыря?

Нельзя сказать, что строгая диета после удаления желчного пузыря предполагает голодание и полный отказ от всего вкусного. На самом деле, в рационе человека оказывается большое количество разнообразных и питательных блюд. Привыкнув к ним, вы перестанете испытывать ностальгию по жирной и вредной пище, которую поедали когда-то в больших количествах.

Но от некоторых продуктов вам придется отказаться. Если не полностью, то хотя бы снизить ее употребление насколько это возможно.

Итак, если у вас имеются проблемы с печенью и желчным пузырем, вам не стоит налегать на:

  • любые жирные продукты (и молочные, и мясные; особенно это касается свинины);
  • сладкие и мучные изделия – речь о сдобе и другой выпечке;
  • алкогольные напитки;
  • жирную рыбу;
  • шоколад;
  • газированные напитки.

Вообще, все эти продукты убираются из питания даже вполне здорового человека, когда он пребывает на курсе похудения. Так что диетический стол после удаления желчного пузыря повторяет режим питания людей, снижающих вес.

Если присмотреться к перечисленным продуктам, то справедливости ради нужно отметить, что в жизни каждого из нас они лишние. Те же сладости не только отрицательно сказываются на нашей фигуре, но и представляют опасность для поджелудочной железы – предрасположенность к ее заболеваниям и чрезмерная любовь к конфетам и тортикам могут запросто вызвать воспалительные процессы, то есть панкреатит. А это уже серьезное заболевание, требующее долгого лечения в стационарных условиях.

Вы спросите, а что остается кушать человеку, каким должен быть его рацион питания после удаления желчного пузыря? Дескать, практически все запрещено. В реальности, стол худеющих и тех, кому нужно заботиться о печени, довольно разнообразен. Это огромное количество видов фруктов и овощей, нежирные сорта мяса и рыбы, самые разные продукты молочной кухни.

Вы смело можете употреблять:

  • арбузы, дыни, яблоки – рекомендуются в запеченном виде;
  • морковь, кабачок, тыкву, свеклу – в отварном виде, в форме запеканок или рагу;
  • сваренные всмятку яйца, иногда белковый омлет;
  • диетические сорта мяса – кролик, индейка или курица;
  • молочные каши;
  • легкие сладкие десерты в небольших количествах;
  • обезжиренные кисломолочные продукты – творог, кефир, ряженка;
  • в качестве приправ – лавровый лист, петрушку, корицу, укроп и куркуму.

Из напитков разрешаются отвары шиповника и сухофруктов, кисели и компоты, зеленые и белые чаи, некислые разбавленные соки. Кроме того, в пищу полагается добавление небольшого количества жиров растительного происхождения или сливочного масла. Допускается употребление до тридцати граммов жира в сутки.

Помните о кашах. Самые различные каши можно кушать людям с удаленным желчным пузырем, с больной печенью. А круп, из которых они готовятся, так много, что вполне реально неделю питаться и не повториться ни разу.

Такое питание получают и те, кто находится у меня на этапе стабилизации веса. То есть, человек уже похудел и просто закрепляет свой результат, выходит из диеты. А рацион в процессе стабилизации включает в себя прекрасные и здоровые продукты, разнообразные по составу, вкусные и питательные. И все они подходят для людей с заболеваниями печени.

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

Так что питаться на диете даже после операции на желчном пузыре можно очень даже вкусно и разнообразно. Главное в этом питании – не объедаться, не кушать излишне много, не допускать образования излишков.

  1. Во-первых, это откладывается в жировые ткани, то есть, растет вес.
  2. Во-вторых, это пагубно сказывается на работе печени. Орган будет просто вынужден усиленно производить желчь, а она будет стекать в протоки и там застаиваться. А это приведет к образованию новых камней, болям и последующему лечению, вплоть до хирургических вмешательств.

Поэтому строгая диета после удаления желчного пузыря направлена на минимизацию выработки секрета и сохранение здоровья человека. А сделать это можно только позаботившись о правильном питании.

Соблюдение диеты после удаления желчного пузыря

Так что жизнь после операции вполне возможна. Некоторые люди паникуют, ошибочно полагая, что после выписки из больницы их ожидает грустная реальность с кучей таблеток и предписаний, с целым списком запретов.

На самом деле, большинство из тех, кто столкнулся с подобной проблемой, продолжают жить в собственное удовольствие и абсолютно счастливы. Они привыкли к новому правильному образу жизни, чувствуют себя вполне здоровыми и не считают себя в чем-то ущемленными.

Конечно, диета без желчного пузыря после операции должна соблюдаться. Однако скажем прямо – ее следует придерживаться не только людям в подобной ситуации, она вообще полезна для многих. На таком питании находятся и люди из моих групп похудения. И никто не жалуется, все довольны. И худеют 🙂

Заботиться о печени нужно не только тогда, когда с ней уже обнаружились проблемы. Внимательно относиться к собственному телу и здоровью важно изначально, когда все органы здоровы. Предупредить заболевание всегда намного проще, чем впоследствии его вылечить.

Что касается печени, то, помня о ее важной функции, нужно соблюдать режим питания, следить за чистотой продуктов, внимательно относиться к мытью и обработке. Словом, исключить попадание в желудок вредных бактерий, минимизировать риск заражения гельминтами. Понятно, что защититься от всего у вас не получится, но со своей стороны следует сделать все.

Изучайте и химический состав пищи – в еде должно быть поменьше консервантов и разных добавок, тех же антислеживателей и красителей.

Все это становится большой нагрузкой на печень и другие органы. А послеоперационная диета после удаления желчного пузыря предполагает снижение активности печени, ее успокаивание.

Дополнительные же функции ее, наоборот, принуждают к действию. Например, попадание в желудок пищи с химическими добавками приводят к возбуждению печени, она начинает вырабатывать большее количество желчи, чтобы справиться с этими вредными веществами, очистить от них желудочно-кишечный тракт.

Поэтому стремясь сохранить здоровой свою систему пищеварения, внимательно относитесь к тому, что вы кушаете. Употребляя лишь экологически чистые и вымытые продукты, правильно приготовленные, вы получаете не только здоровое и полноценное питание, но и обеспечиваете нормальные процессы усваивания пищи, сохраняете свою печень и ее функции. Плюс ко всему, диета после удаления желчного пузыря продукты для которой отличаются сниженным количеством жира, помогает еще и снизить вес. Так что в результате человек становится стройным, подтянутым, бодрым и жизнерадостным.

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

Любая болезнь может выбить человека из колеи надолго. Особенно, если речь идет о какой-нибудь серьезной операции. Заболевания печени сегодня случаются у многих, зачастую может наблюдаться предрасположенность человека к данному недугу. Когда же человек попадает в больницу, у него возникают закономерные вопросы – как жить с этим диагнозом дальше, какая диета после операции желчного пузыря должна соблюдаться, можно ли при этом еще и худеть?

Так вот, жить даже без этого органа можно вполне полноценной жизнью. Питанию, конечно, будет отводиться некоторое внимание, но список разрешенных продуктов богат и разнообразен.

И худеют люди с данным диагнозом также без проблем. Поэтому волноваться и расстраиваться из-за случившегося не стоит.

Главная составляющая нормальной жизни человека – это постоянное присутствие бодрости духа. Позитивное мышление и стремление окружить себя приятными людьми, забота о здоровье и пребывание в хорошем настроении помогут вам с легкостью пережить любые неприятные моменты.

Получите БЕСПЛАТНО 6 видеоуроков по лечебно-омолаживающему похуданию

После просмотра этих видеоуроков, у Вас уйдет тяга к сладкому, мучному, Вы избавитесь от целлюлита и пищевой зависимости.

Галина Николаевна запустит заложенный в Вас механизм на похудание и обретение идеального веса.

Далее Ваше тело начнет худеть само без Вашего сознательного участия.

Диета при удаленном желчном пузыре

Желчный пузырь в организме человека выполняет функцию резервуара для накопления желчи. Желчь вырабатывается особыми клетками печени — гепатоцитами. Желчь представляет собой биологически активную жидкость, активно участвующую в процессе пищеварения. Желчь имеет многокомпонентный состав, но в отличие от других пищеварительных соков ЖКТ не содержит ферментов. Основные функции желчи — эмульгация жиров, способствующая их усвоению, нейтрализация лишней кислотности кишечных соков. Желчные соли обладают также антимикробным действием, уничтожая вредные микроорганизмы, поступающие в организм с пищей. При нарушениях выработки желчи или изменении ее химического состава происходят нарушения в обмене веществ и функционировании всей системы пищеварения.

В каких случаях показана холецистэктомия ( удаление желчного пузыря) ?

Удаление желчного пузыря проводится по медицинским показаниям, вследствие скопления в нем камней. Образование камней в желчном пузыре ведет к острому нарушению его функций, что к тому же, сопровождается болевыми ощущениями различной интенсивности. Причиной образования камней может служить изменение химического состава желчи, хронический холецистит, воспалительные заболевания печени, приводящие к сужению желчных протоков.

Диета для похудения с удаленным желчным пузыремЖелчный пузырь

Что происходит в организме после удаления желчного пузыря?

Желчный пузырь играет роль своеобразного накопителя желчного секрета. Желчь находится в нем до поступления пищи в пищеварительную систему. Благодаря желчному пузырю не происходит бесконтрольного растекания желчи. Она не раздражает и не разъедает стенки кишечника. При удалении желчного пузыря желчь в течение всего времени вырабатывается в печени и по специальным протокам выделяется в район двенадцатиперстной кишки. Если в кишке нет пищи в это время, то желчь начинает разъедать оболочку двенадцатиперстной кишки. Это приводит к серьезным нарушениям ее деятельности, к таким как, например хронический колит, поносы, запоры, язвы кишечника. Все это сопровождается болями и наносит колоссальный урон качеству жизни.

В случае удаления желчного пузыря человек должен приспосабливаться к другому типу пищеварения, который направлен на переваривание небольших объемов пищи при частом ее приеме, до шести раз в день. Ведь теперь желчь не задерживается в желчном пузыре, а постоянно выделяется в область двенадцатиперстной кишки. То есть, в организме недостаточно желчи для переваривания больших объемов пищи. Соблюдая данную диету, можно оптимально наладить своевременное очищение печени от накапливания желчи и нормализовать деятельность органов ЖКТ. Диета по своей сути , не очень сложна. Главное — это тщательно придерживаться рекомендаций врача и соблюдать основные правила диеты. Это поможет вам нормализовать свое самочувствие и улучшить качество жизни на долгие годы.

Меню и правила диеты после холецистэктомии

Диеты следует начинать придерживаться непосредственно сразу после операции. До трех недель показана лишь протертая пища. С третьей недели можно вводить в рацион пищу кусочками. После выписки из стационара следует придерживаться стола № 5 как минимум три месяца. Впоследствии разрешено расширение рациона до обычных продуктов питания. Диеты следует придерживаться на протяжении всей жизни. Возможны некоторые послабления при хорошем самочувствии, но некоторые продукты все же придется строго ограничить или вообще исключить из рациона.

Рекомендуемые продукты

  • Супы на овощном бульоне
  • Мясо (курица или телятина
  • Яйцо (обязательно всмятку), не более двух раз в месяц
  • Морская рыба
  • Оливковое масло
  • Кефир,ряженка,творог,простокваша
  • Каши из перловки, овсянки. риса, гречки
  • Фрукты и овощи со сладким вкусом, не раздражающие кишечник
  • Пудинги на молочной основе, пастила, запеканки творожные ,зефир, кисель

Запрещенные продукты

  • Алкоголь
  • Продукты с повышенным содержанием жира
  • Кофе, крепкий черный чай
  • Крепкие мясные и рыбные бульоны
  • Грибы
  • Газировка, пирожные, конфеты
  • Фасоль,горох,чечевица, продукты с содержанием отрубей
  • Низкотемпературные продукты ( охлажденные желе, мороженое)
  • Различные острые соусы,горчица,хрен, кетчуп

Видео по теме статьи

Диета при удалении желчного пузыря https://youtube.com/watch?v=x0h_NATqWvk Что можно и что нельзя есть после удаления желчного пузыря Как жить после удаления желчного пузыря Вывод:

Однако, не стоит чувствовать себя тяжелобольным человеком, а пуще того, инвалидом. Жизнь продолжается, и, при соблюдении особых правил питания, (которые, кстати, иногда и не повредят здоровому человеку, злоупотребляющему пищевыми излишествами), возможно долгие годы чувствовать себя хорошо и иметь хорошее качество жизни и после данной операции.

Желчный пузырь участвует в процессе переваривания пищи. Орган грушевидной формы, расположен под печенью. Основные функции – накопление (депонирование) и выведение жидкости, выделяемой печенью. Желчь помогает усваивать жиры в организме и активизирует работу желудка.

В каких случаях удаляют желчный пузырь

Холецистэктомия – хирургическая операция по удалению желчного пузыря. Орган целиком вырезают путём хирургического вмешательства. Без него люди ведут привычный образ жизни, соблюдая правила питания.

Желчный пузырь при нормальном функционировании выполняет важную роль в переваривании пищи. В случае патологических процессов, происходящих в органе, доставляет массу неудобств: ухудшает самочувствие, состояние здоровья. Появляются симптомы:

  • Боли в животе;
  • Расстройство стула;
  • Тошнота и рвота;
  • Повышение температуры тела и др.

Заболевания, требующие удаления желчного пузыря:

  • Желчнокаменная болезнь (ЖКБ). Протекает с выраженной симптоматикой в виде острых болей в желудке, высокой температуры, обильной рвоты.
  • Острый холецистит. Человек испытывает чувство тошноты, рвоты, повышение температуры тела, спазмы в области живота, горечь во рту.
  • Холедохолитиаз – разновидность ЖКБ.
  • Образование полипов на желчном пузыре.

Диета для похудения с удаленным желчным пузырем

При указанных диагнозах пациент нуждается в оперативном медицинском вмешательстве. Современная медицина при удалении органа проводит холецистэктомию методом лапароскопии. Продолжительность операции от 30 мин до 1,5 часа. Хирургический способ позволяет сделать операцию, сокращающую время на реабилитацию после удаления желчного пузыря и помогающую избежать послеоперационных последствий.

Послеоперационный период

Удалив орган, пациента сразу перемещают в отделение интенсивной терапии и обеспечивают должный уход. Больной должен оставаться в больнице, пока не восстановится. При холецистэктомии возможны осложнения. Сегодня операция проводится лапароскопически, осложнения и нежелательные последствия сведены к минимуму. Первое время (12-24 часа) нельзя вставать с кровати, принимать пищу и пить. Если нужно встать, требуется передвигаться с поддержкой медицинского персонала. После наркоза возможны головокружения и обмороки. Период восстановления длится 7 дней. Через 10 дней при удовлетворительном состоянии пациента выписывают.

Человек, у которого вырезали желчный пузырь, должен соблюдать советы:

  • Не нарушать диетический стол, соблюдать режим питания. Здоровая еда, сбалансированное диетическое меню – важная часть в процессе восстановления организма. Диету после лапароскопической холецистэктомии нужно соблюдать пожизненно. Цель диетического питания – стимулировать вывод желчи из организма, стабилизировать обмен веществ. Если пациент не придерживался рекомендаций врача по питанию, возможны приступы холецистита.
  • Применение лекарственных препаратов. Медикаментозная терапия помогает человеку адаптироваться жить без желчного пузыря. Пациенту назначают гепатопротекторы – класс препаратов, выполняющих защитную функцию печени. Через полгода организм восстанавливается после лапароскопической холецистэктомии.
  • Выполнение упражнений. Массажная гимнастика для живота (два месяца). Первое время делать упражнения надо под наблюдением врача. Рекомендуется на месяц ограничить физические нагрузки.

Важные три правила помогут организму адаптироваться к жизни после операции, быстрее улучшить самочувствие и нормализовать работу органов ЖКТ. Несоблюдение предписаний лечащего врача негативно отразится на здоровье.

Диета после операции

Питание после холецистэктомии направлено на восстановление обменных процессов в организме, пища должна быть здоровая, щадящая для желудка. Перед подготовкой к операции человеку важно настроиться на изменения в привычном режиме питания и ограничения в первый месяц.

После лапароскопической холецистэктомии рекомендована диета номер пять.

Рекомендации по питанию после удаления желчного пузыря:

  • Первые дни – самые тяжёлые. Нельзя выпить воды, самостоятельно передвигаться. Разрешается глоток воды, полоскать рот нейтральными отварами на травах. Через 1 день возможно пить жидкость (до 1000 мл в сутки). По мере улучшения самочувствия, под наблюдением лечащего врача пьют несладкий компот (из сухофруктов), слабо заваренный чай (лучше с добавлением лекарственных трав), нежирный кефир.
  • Питаться после холецистэктомии начинают через 3 дня. Нужно держать диету. В первые 5 дней послеоперационного периода в меню постепенно добавляют пюре из картофеля, сливочное масло (1 чайная ложка), пресные бульоны, рыбные блюда (на водяной бане), морковный сок, желе (из фруктов, ягод). Порции должны быть по 150-200 гр. Кушать 6 раз в день точно по времени.
  • На 5 день разрешается разнообразить рацион кисломолочной продукцией, диетическим творогом, крекерами, хлебными сухарями, овощным пюре, протёртыми кашами на воде. Первая послеоперационная неделя – самая сложная. Диета для похудения с удаленным желчным пузырем
  • В течение 1,5 месяца после лапароскопической холецистэктомии питание должно быть дробным, порции небольшие, продукты щадящие. Блюда готовятся на паровой бане, отвариваются. Ограничить добавление соли, сахара. Исключить острые приправы. Соблюдайте рекомендации врача, следите за самочувствием, от этого зависит период восстановления здоровья. Добросовестное отношение принесёт положительные результаты и через месяц вы вернётесь к привычному образу жизни.

Таблица продуктов питания (разрешённых и запрещённых) после холецистэктомии

Несмотря на ограничения, еда человека с удалённым желчным пузырём остаётся сбалансированной. Организм нуждается в постоянном пополнении питательными веществами, полезными микроэлементами. Правильное питание – залог быстрого восстановления. После операции отмечается отсутствие аппетита. Об этом важно сообщить врачу.

Чтобы грамотно подойти к реабилитационному периоду и адаптации желудка после холецистэктомии, важно знать, какие продукты разрешено употреблять, а какие категорически запрещены.

В меню разрешается включать:

  • Диетическое мясо птицы;
  • Рабы на пару;
  • Крольчатину;
  • Кисломолочный продукт с низкой жирностью;
  • Козье молоко;
  • Яйца (омлет из белков);
  • Масло сливочное;
  • Гречка, рис, перловая крупа, овсянка;
  • Фрукты (исключение составляют цитрусы, кислые фрукты);
  • Тушёные овощи; Диета для похудения с удаленным желчным пузырем
  • Дыня, арбуз (являются хорошими мочегонными средствами);
  • Ягоды (клубника, черника, вишня, черешня);
  • Негазированная минеральная вода (назначается в целях терапии, курс 30 дней, после месяца сделать перерыв);
  • Вегетарианские супы;
  • Соки из овощей и фруктов (несладкие);
  • Сухофрукты (курага, чернослив, изюм);
  • Кисель;
  • Зефир, пастила, желе, мёд, варенье.

Свежие фрукты, овощи запрещается употреблять. Они провоцируют повышенное выделение желчи.

Добавлять новые продукты рекомендуется постепенно, при этом наблюдать за самочувствием после приёма пищи. Если возникает дискомфорт в животе, то временно исключите из рациона блюдо.

Запрещённые продукты

Список продуктов, способных нарушить деятельность ЖКТ – образуют появление спазмов живота, создают чрезмерную нагрузку на процесс пищеварения:

  • Пища с большим содержанием растительного масла;
  • Пряная, острая, жирная еда;
  • Маринады, консервы (если в составе уксусная кислота);
  • Копчёности;
  • Чеснок;
  • Редис, редька;
  • Сало; Диета для похудения с удаленным желчным пузырем
  • Хлебобулочные и кондитерские изделия;
  • Фасоль, горох (бобовые продукты содержат грубую клетчатку);
  • Грибы;
  • Газированные соки, минеральная вода;
  • Орехи;
  • Семечки;
  • Квашеная капуста;
  • Холодные блюда, мороженое, лёд;
  • Крепкий чай, кофе;
  • Какаосодержащие продукты (шоколад, конфеты, десерты, кондитерские изделия);
  • Алкоголь (вино, шампанское, водка).

Если исключите перечисленные продукты питания, сможете избежать неприятных последствий и осложнений. Через год можно ввести в рацион некоторые продукты из перечня запрещённых, используется диета, расписанная по дням. Питание обговаривается с лечащим врачом.

Примерное диетическое меню после лапароскопической холецистэктомии

Известна масса вариантов сбалансированного питания после операции. Зная, как правильно приготовить разрешённые продукты, можно сделать приёмы пищи полезными, вкусными, разнообразными. Составляйте меню на неделю. Используйте разные способы готовки. Строгая диета поможет справиться с патологиями ЖКТ, с лишним весом, улучшит состояние здоровья. Помните! Порции должны быть маленькими (200 г), питание дробным (6 раз в день), объем выпитой воды не больше 2 литров. После 3 месяцев добавляют в меню почти все овощи и фрукты.

Диета для похудения с удаленным желчным пузырем

Рассмотрим рацион питания после лапароскопичской холецистэктомии и примеры.

  • Завтрак. Для утренней трапезы приготовьте овсянку. Разрешается кусочек сливочного масла добавить в кашу, ржаной хлеб. Пить рекомендуется зелёный чай (можно сделать отвары из лекарственных растений).
  • Второй завтрак. Натёртые яблоки без кожуры.
  • Обед. Куриный суп с овощами (морковь, картофель, брокколи, филе курицы, петрушка, немного соли). Хлеб с сыром (сыр твёрдого сорта, нежирный), компот из смеси сухофруктов.
  • Полдник. Кисель с крекерами, бананы.
  • Ужин. Приготовьте котлеты из рыбного фарша, на паровой бане. Творожная запеканка, компот.
  • Второй ужин. На ночь можно выпить стакан простокваши.
  • Завтрак. Приготовьте белковый омлет (желток отделить). Сделайте отвар шиповника.
  • Второй завтрак. Для перекуса подойдут абрикосы.
  • Обед. Диетический овощной суп (цветная капуста, морковь, болгарский перец, соль). На второе приготовьте печень трески. Овсяное печенье на десерт, подогретое молоко.
  • Полдник. Вчерашний хлеб (сухари), сыр, компот.
  • Ужин. Готовим макароны с подливой. Чай с молоком. На десерт финики, изюм или зефир.
  • Второй ужин. Порция нежирного творога.
  • Завтрак. Пшённая каша, сок.
  • Второй завтрак. Диетический йогурт.
  • Обед. Суп (шампиньоны, картофель, зелень). Несладкое печенье, компот.
  • Полдник. Кабачки на пару, чай с мятой.
  • Ужин. Отвариваем креветки, делает картофельное пюре. На десерт фруктовое желе и чай.
  • Второй ужин. Стакан ряженки и крекеры.
  • Завтрак. Каша гречневая, травяной чай и суфле (можно добавить малину, ягода активизирует процесс пищеварения).
  • Второй завтрак. Молочные продукты (кефир, простокваша).
  • Обед. Рыбу приготовить на паровой бане, сделать салат. Выпить стакан сока.
  • Полдник. Варёная кукуруза, компот.
  • Ужин. Разрешается приготовить пиццу, используя для начинки разрешённые продукты. В качестве десерта чай с пастилой.
  • Второй ужин. Подойдут лёгкие салаты.
  • Завтрак. Диетический творог (можно измельчить в блендере, добавить немного кураги), зелёный чай.
  • Второй завтрак. Банан.
  • Обед. Картофельное пюре с рыбными котлетами. Зефир, чай.
  • Полдник. Бутерброд, отвар из шиповника.
  • Ужин. Суп из морепродуктов. Чай с желе.
  • Второй ужин. Курага, изюм.

Не рекомендуется употреблять первое время томатный сок. Полагается питаться, строго соблюдая предписание и рекомендации врача. Срок лечения и пищевое поведение назначаются индивидуально. Чтобы восстановительный период прошёл быстро и без осложнения, ведите здоровый образ жизни.

Описание актуально на 03.05.2017

  • Эффективность: лечебный эффект через 1-3 месяца
  • Сроки: от 1,5 месяцев до года
  • Стоимость продуктов: 1200 — 1350 рублей в неделю

Общие правила

Независимо от того какая техника выполнения холецистэктомии используется — лапароскопия или традиционная открытая холецистэктомия, диета в послеоперационный период является важнейшей составляющей лечебно-восстановительного периода и особенно важными являются первые дни после оперативного вмешательства.

После операции в течении 4-6 часов категорически запрещается пить какую-либо жидкость. Разрешается лишь смачивать губы пациента водой, а немного позже (через 5-6 часов) разрешается полоскать ротовую полость травяными настоями.

Через 12 часов и до утра следующего дня после операции разрешается пить каждые 10-20 минут негазированную воду маленькими порциями (1-2 глотка) общим объемом не более 500 мл.

На вторые сутки в рацион вводят нежирный кефир, несладкий чай, кисель (объемом до 1,5 л/сутки). Порция – не более ½ стакана. Периодичность приема – 1 раз/3 часа.

На третий/четвертый день пациенту разрешается прием пищи: картофельное пюре полужидкое, протертые супы на овощном бульоне, омлет из яичных белков, перетертую вареную рыбу, фруктовое желе и 1 чайную ложку нежирной сметаны. Питание до 8 раз в день, порциями 150-200 г. Из жидкостей можно употреблять соки (яблочный, тыквенный) и чай с сахаром.

На пятый день в рацион вводят галетное печенье, подсушенный пшеничный хлеб (не более 100 г).

На 6 – 7 сутки вводят протертые каши (гречневую, овсяную), отварную измельченную рыбу и мясо, нежирный протертый творог, овощное пюре, кисломолочные продукты.

На восьмые сутки после лапароскопии желчного пузыря в зависимости от выраженности и преобладания симптоматики основного, сопутствующего или осложняющего заболевания назначаются Диеты № 5А, 5, (1 или 4 группы). Как вариант, назначается Диета № 5Щ (описана в разделе «разновидности»).

Базовая диета после удаления желчного пузыря — Стол №5 и его варианты. При выраженном воспалительном процессе на 3-4 сутки может назначаться противовоспалительный вариант 5 стола — Диета 5В. Ее особенностью является ограничение количества принимаемой пищи. Калорийность диеты на уровне 1600-1700 ккал (55-65 г белков, 40-50 г жиров, 250 г углеводов).

Все блюда подаются исключительно протертыми без бульона и добавления сливочного масла: различные виды слизистых крупяных супов, полужидкие протертые каши с включением небольшого количества нежирного молока, желе, компоты протертые, соки овощные. Далее включают в рацион небольших количествах тщательно протертое паровое мясо, приготовленное на пару, отварную рыбу, нежирный творог, сухари или подсушенный хлеб пшеничный.

Питание после удаления желчного пузыря не менее 5 раз, дробное, порции около 200 г, без соли, с большим количеством жидкости (около 2,5 л/сутки). Далее, на 8-10 сутки больному назначается Диета 5А и затем Диета №5.

Диета № 5 относится к физиологически полноценному питанию и предназначена для нормализации процесса желчевыделения и снижения уровня холестерина в крови. Рекомендуется дробный и частый (5-6 раз/сутки) прием пищи, что способствует оттоку желчи. С целью усиления выделения желчи вводят овощи в виде винегрета и салатов, заправленные растительными нерафинированными маслами.

В рационе резко ограничиваются практически все легкоусвояемые углеводы, поскольку их прием способствует развитию застоя желчи (конфеты, варенье, сахар, мед) и овощи, в составе которых содержится щавелевая кислота и эфирные масла в больших количествах (щавель, шпинат, цитрусовые).

С целью стимуляции желчеотделения в рацион включают овощи, ягоды и фрукты, куриные яйца (не боле одного). Калорийность рациона на уровне 2800-3000 ккал (100 г белки, 90 г жиры, 450 г углеводы). Употребление соли на уровне 8-10 г, жидкость — 1,5 л.

При желчнокаменной болезни часто возникают сопутствующие заболевания прилегающих внутренних органов — двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, желчных путей: дуоденит, холангит, панкреатит, дискинезии. И часто на этом фоне после холецистэктомии развивается постхолецистэктомический синдром (дисфункция сфинктера Одди), который сопровождается постоянным выделением низко концентрированной желчи в просвет двенадцатиперстной кишки с дальнейшим присоединением патогенной микрофлоры и развитием воспалением ее слизистой, что приводит к появлению боли, нарушению пищеварения и расстройствам кишечника. Эти последствия удаления пузыря также корректируются питанием.

В этом случае необходимо уменьшить процесс желчеотделения, что достигается снижением количества жиров до 60 г за счет полного исключения из рациона любых твердоплавких животных жиров и растительных масел. Из рациона полностью исключаются сырые фрукты и овощи, жирное мясо/рыба, копчености и острые блюда лук, редька, чеснок, редис, крепкие бульоны на основе мяса/рыбы/грибов. Снижается также потребление экстрактивных веществ, легкоусвояемых углеводов, грубой клетчатки, поваренной соли и жидкости до 1,5 литров в сутки.

При воспалении поджелудочной железы после холецистомии назначается Стол 5П. При этом в рационе увеличивается содержание белков до 120 грамм и ограничивается жирная и углеводная пища. Общая калорийность диеты снижена до 2500 Ккал. Исключаются горячие, сладкие, острые, кислые и сильно жирные блюда, вызывающие стимуляцию поджелудочной железы и продукты, содержащие много клетчатки, пуриновых оснований и экстрактивных веществ.

Разновидности

После холецистэктомии при гипермоторной дискинезии желчных путей или с сопутствующими панкреатитом, дуоденитом назначается щадящая диета (№ 5Щ). Ее применяют на протяжении 14-21 суток до момента исчезновения болей и диспепсических явлений. Затем пациента переводят на Диету № 5.

Общая характеристика — сниженная калорийность до 2000 — 2200 Ккал за счет ограничения употребления жиров (растительное масло и также продукты, богатые холестерином). Снижается в рационе и употребление легко всасываемых углеводов.

Полностью исключаются из рациона продукты, содержащие пурины, азотистые экстрактивные вещества, грубую клетчатку. Легкоусвояемые белки не ограничиваются. Количество соли — не более шести грамм. Пища готовится методом приготовления на пару или варкой.

Питьевой режим — до 2-х литров жидкости в день. Пятиразовый режим питания, порции не более 200 г с одним разгрузочным днем в неделю. Химический состав: 90 г белки, 60 г жиры (исключены растительные жиры), 300 г углеводы.

При возникновении после лапароскопической холецистэктомии застоя желчи на фоне гипомоторной дискинезии больному для усиление двигательной функции кишечника и стимуляция желчеотделения, назначают липотропно-жировую диету (№ 5 Л/Ж). Общая калорийность рациона составляет около 2600 ккал.

К особенностям рациона этой диеты относится повышенное содержание жиров (при этом 50% должны составлять растительные масла), и сниженное содержание простых углеводов (до 300 г) и незначительное увеличение белка (до 100 г). В рацион вводятся липотропные белковые продукты (нежирное мясо, яичные белки, рыба, творог), пшеничные отруби, растительные рафинированные масла, овощи.

Полностью исключают тесто сдобное, молоко цельное, животные тугоплавкие жиры, пряности. Резко ограничивается потребления экстрактивных веществ (мясные/рыбные бульоны), продукты, содержащие холестерин. Пища запекается или варится, масла добавляют исключительно в готовые блюда, измельчение необязательно.

  • диета № 5В — при выраженном воспалении после холецистэктомии;
  • диета № 5А — на 8 — 10 сутки лечения;
  • диета № 5 — в стадии выздоровления, после диеты 5А;
  • диета № 5Щ — после холецистэктомии при гипермоторной дискинезии желчных путей или с сопутствующими панкреатитом, дуоденитом;
  • диета № 5Л/Ж — после холецистэктомии на фоне гипомоторной дискинезии для усиления двигательной функции кишечника и стимуляции желчеотделения;
  • диета № 5П — после холецистэктомии при остром панкреатите.

Разрешенные продукты

К продуктам и блюдам, разрешенным после операции относятся: крупяные/овощные супы, пшеничный вчерашний хлеб, сухарики из пшеничного хлеба, сухой бисквит, котлеты, рыба, нежирное мясо (кролик, говядина, нежирная молодая баранина), приготовленные на пару, курица варёная куском, ряженка, кефир, молоко цельное нежирное, простокваша, творог нежирный и блюда на его основе (ленивые вареники, запеканки), сыр неострый нежирный, куриные яйца или белковый паровой омлет (одно в день), отварные макаронные изделия и крупы (овсяная и гречневая), кабачковая икра, овощные салаты с растительным маслом, зелень, винегрет, нежирная ветчина, докторская колбаса соки фруктово-ягодные, сухофрукты, некислые фрукты и ягоды, пастила, мармелад, черный/зеленый чай, отвар шиповника, минеральная негазированная вода.

Жиры животного и растительного происхождения добавляются в готовую пищу.

Источники: http://www.belinfomed.com/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-udalennom-zhelchnom-puzyre-dlya-pohudeniya.html, http://gastrotract.ru/obsledovanie/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya.html, http://medside.ru/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyirya



Источник: jktzdorov.ru


Добавить комментарий